Arroz con Leche Saludable (Vegan)

Ingredientes : 

  • 500 gr de quinoa
  • 250 gr de semillas opcionales: castañas, nueces, avellanas, almendras, mani, girasol.
  • 1 litro de agua
  • Especias para el té: canela, vainilla y cardamomo
  • Una cucharada de aceite de coco
  • Dulce de leche de dátiles (ver receta aquí).

Procedimiento 

  1. Hervir la quinoa.
  2. Hacer la leche vegetal con el agua y las semillas.
  3. Hacer el té con las especias.
  4. Juntar la leche con las especias y la quinoa.
  5. Agregar el aceite de coco y revolver.
  6. Agregar el dulce de dátiles
  7. Enfriar y disfrutar!

Dificultad de las Recetas: fácil

Sugerencias:

  • Se puede hacer también con arroz yamaní.
  • Si no quieren usar el dulce de leche de dátiles entonces puede endulzar con miel orgánica, azúcar mascabo o azúcar de coco.