Fainá de Garbanzos Libre de Gluten

Ingredientes:

  • 3 tazas de harina de garbanzos libre de gluten
  • 5 tazas de agua (usar la misma medida)
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada sopera de sal marina o sal del himalaya
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • Un toque de pimienta

Procedimiento:

  1. Colocar la harina de garbanzos en un bol y hacer un hueco en el medio
  2. Agregar el agua en el hueco, la sal, el aceite, la cúrcuma y la pimienta.
  3. Revolver hasta que no queden grumos.
  4. Dejar reposar por al menos 15 minutos.
  5. Precalentar el horno a 180°
  6. Pintar una asadera con aceite de oliva y mandarla al horno para que se caliente.
  7. Volcar el contenido en la asadera y cocinar entre 25-35 minutos.

Dificultad de las Recetas: Muy fácil

Sugerencias:

Si se deja reposar el preparado la fainá se vuelve más esponjosa