Nachos con Cheddar Veganos y Panqueques Salados sin Gluten

Ingredientes para los panqueques y nachos :

  • 4 medidas de agua
  • 2 medidas de trigo sarraceno
  • 1 medida de harina de garbanzos
  • Una pizca de curcuma
  • Sal del himalaya a gusto

Procedimiento de los panqueques y nachos: 

  1. Colocar todos los ingredientes en una licuadora
  2. Procesar hasta lograr una textura homogénea
  3. Hacer panqueques en una sarten
  4. Para hacer los nachos, agarrar varios panqueques, apilarlos, e irlos cortando en triangulitos.
  5. Pintar una asadera con aceite de coco y mandarlos al horno suave durante 10 min, hasta que este crocantes.

Ingredientes el cheddar vegano:

  • Porotos pallares cocidos.
  • Cúrcuma
  • Pimentón ahumado
  • Aceite de oliva
  • Sal del himalaya

Ingredientes el hummus :

  • Garbanzos cocidos.
  • Tahini
  • Aceite de maní (puede ser oliva sino)
  • Sal del himalaya
  • Limón

Procedimiento del Cheddar y el Hummus: 

  1. Colocar todos los ingredientes en la licuadora
  2. Procesar hasta lograr las consistencias buscadas.

Dificultad de las Recetas: facil

Sugerencias:

  • Vigilar el horno cuando los nachos estén adentro ya que es muy fácil que se quemen.