Receta de Rejuvelac + Germinados + Sopa Raw de Ann Wigmore

Ingredientes  para la sopa:

  • 1 taza de rejuvelac
  • 1 taza de germinados a elección (no soja)
  • 3 cucharadas de Chucrut
  • 50 gramos de semillas de chía
  • Un puñado de hojas verdes oscuras
  • una manzana
  • Algas wakame / kombu / nori

Procedimiento Paso a Paso: 

  1. Hacer germinar unas semillas
  2. Separar los germinados que se van a consumir en la sopa por un lado y con unos 100 gramos hacer un litro de rejuvelac
  3. Mezlcar todos los ingredientes en una licuadora menos las algas, y procesarlos..
  4. Servir en un recipiente y decorar con las algas y más semillas de chía
  5. Consumir al menos 2 cucharadas de sopa por día por los próximos días.
  6. Guardar la sopa en la heladera bien fría en un frasco cerrado. Duración máxima: 3 días.

Dificultad de la Receta: muy fácil

Sugerencias:

  • Intentar hacer los germinados caseros en vez de comprarlos.